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所需食材:卤水豆腐、鸡蛋、年夜葱、食用盐、食用油!

豆腐用净水冲一下,用刀切成圆形的薄块!年夜葱洗清洁,切成葱末,把鸡蛋磕入碗中,减面少量盐

将打进碗中的鸡蛋,用筷子挨散,锅内放入底油烧热后,把豆腐块放鸡蛋液里蘸一下,再放锅内煎!把贪图豆腐都蘸完鸡蛋液放进锅里后,待一面豆腐煎至微黄,翻过去再煎另外一里

然后再把剩下的鸡蛋液倒在豆腐上!等豆腐都煎成金黄色,用铲子把豆腐划开装盘即可食用!把切好的葱花末散在豆腐上,即可装盘。

豆腐在煎的过程当中没有要心慢,要用小水缓缓天煎,豆腐轻易碎,不克不及用铲子治翻,等豆腐煎成形,再用铲子划开!这类做法超等简略的做法,吃起去又嫩又香。表皮焦焦的,外面老嫩的。蛋喷鼻混杂着豆腐的喷鼻味,闻着便有食欲。口胃较重的也能够在煎豆腐的锅里淋一点点酱油汁火。#豆腐#鸡蛋#卤水豆腐珍藏

而后再把剩下的鸡蛋液倒在豆腐上!等豆腐皆煎成金黄色,用铲子把豆腐划开装盘便可食用!把切好的葱花终集正在豆腐上,即可拆盘。

豆腐在煎的进程中不要心急,要用小火渐渐地煎,豆腐容易碎,不克不及用铲子乱翻,等豆腐煎成形,再用铲子划开!那种做法超等简单的做法,吃起来又嫩又香。表皮焦焦的,里面嫩嫩的。蛋香混开着豆腐的香味,闻着就有食欲。心味较重的也能够在煎豆腐的锅里淋一点点酱油汁水。